부산시 농업기술센터는 쌀 특화품종 ‘황금예찬’을 상반기에 브랜드화를 추진한다고 밝혔다/사진 부산시[박상기 기자] 부산시 농업기술센터는 부산 쌀 특화품종으로 육성 중인 ‘황금예찬’의 소비자 반응을 조사한 결과, 95% 이상의 만족도를 얻어 올해 상반기 중 브랜드화를 본격 추진한다고 밝혔다.

센터는 지난달에 열린 ‘제20회 부산도시농업박람회’ 방문객을 대상으로 ‘황금예찬’ 쌀 1kg을 배부한 후, 식미 만족도를 온라인으로 설문 조사했다.

‘황금예찬’은 소비자 반응평가에서, 5개 항목(모양, 냄새, 맛, 찰기, 질감)에 대해 평균 95.9퍼센트(%), 종합 96.3퍼센트(%)의 만족도를 얻었다.

만족 이상의 응답률이 ▲밥 모양(색깔) 96.8% ▲냄새 96.3% ▲맛 97.2% ▲찰기 94.2% ▲질감(식감) 94.9%였고, 종합만족도 또한 96.3%로 매우 높게 나왔다.

한편, 지난 연말 소비자 355명을 대상으로 ‘황금예찬’의 식미 만족도를 조사한 결과에서도 5개 항목 평균 94.2%, 종합 95.4%의 높은 만족도를 얻었다.

이에 대해 센터는 ‘황금예찬’의 우수성과 만족도가 입증돼 올해 상반기 중 브랜드 및 포장재 개발을 시작으로 품종 홍보 및 상품화에 본격 착수할 예정이다.

‘황금예찬’은 지난 3월 품종명이 최종 등록됐고, 저아밀로스 함량의 반찹쌀(멥쌀과 찹쌀의 중간 계통) 품종으로 찰기가 우수하고 밥맛이 좋아 부산 벼 대표품종으로 경쟁력이 매우 높게 평가되고 있다.

올해 ‘황금예찬’ 재배단지는 23일부터 강서구 가락지역 들녘 22.2ha에 조성된다