당진교육청 급식업무 담당자 배움자리[민병훈 기자] 충남 당진교육청은 지난 28일 관내 유.초.중.고.특수학교 영양교사, 영양사 등 급식업무 담당자를 대상으로 배움자리를 실시했다.

이번 배움자리는 최근 늘어나는 음식물쓰레기 문제와 기후 위기가 곧 먹거리 위기라는 인식이 확산되고 있는 가운데 학교급식과 연계한 생태전환 교육급식을 위한 영양교사, 영양사 등 급식담당자의 전문성 신장을 위해 마련됐다.

공주여고 김하나 교사를 초빙해 학교급식 현장에 맞는 음식물쓰레기 줄이기와 초록(채식) 급식의 필요성에 대한 교육이 이뤄졌다.

또 신학기 일교차가 큰 날씨에 주의해야 할 식중독에 대한 예방수칙과 급식소 위생 안전관리 방안을 강조하고 유사 상황 발생 시 대처요령에 대한 교육도 진행했다.

당진교육청은 급식 운영 지원에 대한 방향을 전달해 담당자들의 급식 운영 역량과 학교 자율적 위생관리 수준 향상에 도움을 줄 것으로 기대한다.

이한복 교육장은 “보이지 않는 학교 현장에서 학생들의 건강과 안전을 책임지고 있는 급식 관계자들의 노고에 감사드린다”면서, "격려하고 교육공동체, 시청과도 협력적인 관계를 유지해 함께 하는 학교급식으로 발전하기를 당부"했다.